22 de abril de 2012

** Pastas con fondant de nubes!! **

Hola mis amores!!!!!!!


Como ya os dije el domingo pasado vamos a hablar de cocina!! Y en concreto de postres, ya véis que os lo comenté ayer que me he metido de lleno en el mundo de la repostería casera!! Hay días que tengo casi toda la tarde libre y para matar el tiempo me he propuesto aprender a hacer cositas... y como no, asesorada por Lucía, Ana (saqué la receta de las galletas de su blog) y Amy me puse a hacer postres!!jeje










Lo primero que hice una tarde de martes fueron estas pastas que os enseño, algunas decoradas con fondant de nubes y otras sin ello!! Y la cajita que véis en la foto se la llevé a los abuelos de mi chico cuando los fui a ver para tener un detallito!! A todo el mundo le encantaron aunque me quedaron un poquito duras!! Errores de principiante!!jeje










Con estos ingredientes salieron 3 bandejas de horno llenas como la que os enseño en la imagen anterior:

* 250 gramos de azúcar
* 250 gramos de harina
* 150 gramos de mantequilla
* 2 huevos

Y la preparación es muy simple!! Lo que hay que hacer es coger un bol y derretir primero la mantequilla en el micro (en cosa de 30 o 45 segundos ya está lista) y a continuación echar el azúcar, ir removiendo hasta que la mezcla quede homogénea y añadir los huevos, después seguimos removiendo hasta que vuelva a ser una masa homogénea y después ir echando la harina poquito a poco y mezclándola bien. Después dejamos la masa envuelta en un papel transparente media hora y cuando pase ese tiempo ya empezamos a cortar las galletitas!!










Después de un cuartito de hora en el horno a 170 grados obtenemos las galletitas que véis en la foto!! Para la próxima vez echaré la mitad de ingredientes o un tercio porque salieron un montonazo!! Como véis yo las corté con forma de corazón, estrella y osito con los cortapastas de los chinos y la verdad es que genial con ellos!!


Mientras las pastas se hacían en el horno me puse con la fondant!! En este caso verde!! De ingredientes usé:

* 100 gramos de nubes
* 200 gramos de azúcar glass
* Colorantes alimentarios en tubito que compré en el Eroski









La preparación tampoco tiene mucha cosa aunque es bastante tedioso hacerlo casero porque las nubes se van enfriando y cuesta un poquito trabajarlas... pero yo os cuento cómo la hice!!

Primero metemos las nubes en el micro para que se deshagan y vamos mirando poco a poco si ya están (lo sabremos en cuanto estén fundidas, no tiene pérdida) y después vamos poco a poco añadiendo el azúcar glass y removiendo hasta hacer una pasta homogénea. Yo el truco que utilicé si veía que estaba más duro de la cuenta era meter la mezcla 15 segundos en el micro y ya volvía a trabajarse bien (pero así continuamente)

Una vez mezclado todo le añadí las gotas de colorantes necesarias (para conseguir este verde fueron 32 gotitas de azul y 24 de amarillo) y volví a mezclar bien hasta hacer una masa!!

Después fui cortando el fondant con los mismos cortapastas y para pegarlo a la galleta la meti en el micro muy pero que muy poquito tiempo, aunque Ana me ha chivado que con un poquitín de agua también se pega!! (Ojalá lo hubiera sabido yo!! jeje)










Y nada más por hoy!! Os dejo otra fotichuela con más galletitas que quedaron en casa, estas se las comieron entre mis padres y mi vecina!! Que yo estoy a dieta, ya sabéis!!jeje

Espero que os haya gustado la receta!! Si queréis más solamente tenéis que decírmelo!! :)

Un besazo!!

25 comentarios:

  1. Quedaron deliciosas de sabor seguramente porque de pinta quedaron estupendas, preciosas con el fondant y los abuelos de tu chico han de haber quedado encantados hija, que ésto lleva su currito aunque sea una hora pero el hecho de que lo hagas pensando en alguien especial con ese cariño, dice mucho. Me guardo la recetina para hacerlas, porque también soy adicta a la repostería tanto para hacerla como para comerla jajajaja, pero qué le vamos a hacer.

    Por cierto, a habido ocasiones en que a mi también me han quedao un poquito duras.¿Sabes a qué se debe y cómo evitarlo?

    Un besito

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  2. Hola guapa!! Oh que galletas mas chulas! Seguro que están riquísimas... Y lo de las nubes..... Mmmmm que buena pinta!!! Que ricas, jeje si es que estas echa una artista guapa!!

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  3. mmmmm... que pinta!! Estas navidades me inicié yo tb e hice unas galletitas pero con otra pasta para decorar, y llevo tiempo con ganas de probar con las nubes, pero ahora con la dieta que estoy no es lo mas indicado! jajaja A ver si termino la dieta y me doy el capricho algun dí! =P

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  4. Menuda cosa rica nos traes hoy!! Y eso que he desayunado hace un rato, pero me cogía una bandejita y me daba un buen atracón sin pensarlo! jajaja BESOS!

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  5. Que ricas!! Tengo que probar a hacer esa cobertura!! besos

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  6. tambien te dije que si le pones por ejemplo nocilla entre la pasta y el fondant pega estupendamente ;)

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  7. que chulas! Voy a animarme y hacer cositas de estas a vr si les pillo el truco :)

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  8. Mi niñaaaaaaaaaaaaaaa!
    Pero que repostera me estás hecha! jiji Ahora te doy la vena del cocineo eh! Pues me encanta! Has hecho unas galletas monísimas,con una pinta riquísima y te han quedado genial! Tenían que estar de ricas.....Mmmmmmmmmmmmmm..... Yo quiero que me mandes! Y los abuelitos de tu chico y tu abuela-vecina tienen que estar encantados contigo porque eres un amor! =)
    Yo quiero ver más recetitas y que nos las expliques,que lo haces genial! Y Amy es una maestra genial! Ayer estuve con ella un ratín y genial! Es incluso mejor!
    UN besazooooooooooooooooooooooooooooooo

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  9. Pero eso se llama fuerza de voluntad...no comerse ni una galleta.
    Tienen una pinta, me apunto la receta de ese fondant para hacer alguna cosita... tiene que estar de vicio.
    Un besote.

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  10. Que buenísima pinta tienen las galletas!!!

    Me anoto la receta y la haré pronto....te haré fotos para ver si me quedan con tan buena pinta como las tuyas!!

    Un saludo.

    Ah! La nueva dirección de mi blog es missnago.blogspot.com (la antigua me ha dado problemas) Si ya me leías: gracias...si no...te animo a que lo hagas! :D

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  11. Que bueno! tienen que estar deliciosas, a mi hermana le chiflan las nubes, le voy a pasar esta receta a ver si se decide a hacerlas! gracias por compartir un beso

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  12. Ay nena que cucada!! deben estar deliciosas ^^
    Besitos

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  13. Hola! Suelo leerte pero no comentar... Solo quería decirte que ayer me pareció verte por la Folixa de Mieres, eras tú? Un beso

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  14. Seguro que están deliciosas pero a mí las coberturas de colores... >.< no me van. No sé, es mirar algo azulado para comer y no puedo >.< Pero si las cubres de chocolate... *¬*

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  15. Ando yo detras de hacer galletas de estas pero tengo que encontrar el colorante que enmi pueblono tengo donde comprarlo
    Pero me viene muy bien tu post por que es facil y mas para mi que soy un poco negada jaja

    Que bonitas te han salido y seguro que estaban riquiiiiiisimas :)

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  16. Que faciles y que ricas!!! A mi estas cosas me dan hambre, jaja, besos! :)

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  17. Tengo muchas ganas de hacer galletas, nunca las he hecho!!! Yo tengo fondant en casa que compré el otro día, pero la manera que tu has explicado también me parece fácil, algún día probaré. Me gustó la entrada ;)

    Besos

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  18. Se meten por los ojos!!Te han quedado super apetitosas!!Un beso

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  19. jolin buenisima pintan tienen muuuuuyyyyy ricas deben estar y nada de duras seguro que se las comieron todas jijijij

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  20. que buena `pintaaaa! voy a seguir tu receta y te voy a contar que tal me fue! pero tengo una duda, que son "Nubes"?

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  21. que chulas¡¡ yo tengo que ponerme a practicar el curso que hice con Iris, pero creo que el foundant lo compraré porque no es muy caro y me parece mucho más cómodo


    La Petarda Potinguera

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  22. Derretir nubes de chuche? uyyyyy, me se de uno al que le va a encantar... : )

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  23. Jaja pues es una tortura el cocinar cosas tan ricas y no poder comerlas!!:( Será por eso que yo no suelo hacer esas cosas.. para no tener que sufrir luego jajaja, aquí o todos o ninguno! XD ¡un besote!

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  24. Que buena pinta tienen! A mi ultimamente tambien me ha dado por la reposteria asi que me apunto esta receta para hacerla y sorprender a los proximos invitados que tenga en casa :)

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