16 de febrero de 2013

** Receta: Tarta de San Valentín **


Hola!! El jueves le hice una tarta a mi chico para el día de San Valentín y al enseñárosla por Instagram fuisteis varias las que me dijisteis que os enseñara la receta. Es muy rápida y sencilla, la original la saqué de la web Cocina para emancipados que me pasó Diana y después de buscar algo rápido y sencillo de hacer di con esta!! Ese mismo día me fui a Mercadona a buscar los ingredientes y en menos de una horita la tenía enfriándose en la nevera. Espero que os guste y si la ponéis en práctica decidme qué tal os quedó :)



Ingredientes para la tarta:

* Masa de hojaldre (usé la del Mercadona)
* Frutas: mango, papaya y fresas (nos encantan a los dos)
* Fideos de colores

Ingredientes para la crema pastelera:

* 4 yemas de huevo
* 150 gramos de azúcar
* 50 gramos de harina
* 25 gramos de mantequilla


Lo primero que hice fue meter en el molde el hojaldre y cortar el sobrante para hacer un pequeño armazón para meter lo demás. Un truquito que encontré muy útil para que la base no suba pero los bordes si fue meter dentro unos cuántos garbanzos para que hicieran peso. Después no hace falta tirarlos, los metemos otra vez al bote y sirven para cocinar sin problemas.


La forma de preparación del hojaldre es muy simple. Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 200 grados y vamos ojeando hasta que esté dorado. Una vez que se quitan los garbanzos quedan marquitas, pero no hay problemas porque no se verá :)


Mientras el hojaldre se enfría hacemos la crema pastelera de una forma también muy sencilla. Ponemos la leche a calentar sin que llegue a hervir y en un bol mezclamos las yemas, el azúcar y la harina hasta que quede una pasta homogénea.


Cuando la leche esté caliente vamos echando poquito a poco la mezcla del bol y removiendo muy bien con mucho cuidado para que no queden grumos. Es muy importante remover todo el tiempo, así os quedará algo como esto de la foto. Por último cuando ya tengamos todo bien integrado echamos la mantequilla previamente derretida en el microondas y volvemos a remover para que se junte bien todo.


Una vez fría la crema pastelera la vertemos en el hueco que se hizo en el hojaldre, llenándola hasta arriba. Yo las medidas que utilicé fueron las de este molde del Mercadona con capacidad de un litro y no sobró nada. 


Después decoramos con las frutas a nuestro gusto y con los fideos de colores. En la receta original usaban kiwi y fresas pero yo utilicé mango, fresas y papaya porque a mi chico no le gustan los kiwis. Y así fue como quedó, solo queda meter en la nevera y pasar a un plato o una fuentecita.

¿Qué os ha parecido?, ¿os gustarían recetas de postres por aquí a menudo?

Un besote!!

22 comentarios:

  1. ver este post me dio ganas de irme a la cocina a buscar algo dulce!! la tarta luce riquisima!!!

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  2. qué buen truco lo de los garbanzos1

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  3. Qué rico y que fácil de hacer!! Tienes al churri entre algodones jejejej

    Muacks

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  4. tiene muy buena pinta... pero siempre que me meto en la cocina hay alguna desgracia... asi que si eso se la paso al churri para que la haga el jjejeje

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  5. Menuda pinta tiene cielo! Seguro que os habéis puesto las botas!! Me la apunto!! Ñam ñam!!! :)
    Un besin!

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  6. Arggg que buena pinta! Tengo que probar de hacerla! Un besazo!!

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  7. Que buena pinta! A mis las tartas con crema y fresas es que me encantan!

    Tomo nota!

    Besos:)

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  8. ummmmm que buena pinta,tiene que estar riquiiiiima.Me guardo la receta jaja

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  9. Esto lo tengo que probar.
    Un beso.

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  10. Nena gracias por la receta, pufff que buena pinta tiene por diorr!! ajaja besitos!!

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  11. Olé esa musona cocinillas jaja ^^ seguro que está buenísima, por la pinta que tiene ya se adivina :P fijo que tu chico la disfrutó un montón ^^ voy a echarle un vistazo a la web que me ha llamado la atención el nombre xD ¡Un besote!

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  12. Debe estar deliciosa por la pinta que tiene, pero es que además se ve ligerita y eso me ha encantado también.Un besazo y gracias por la receta, guapetona!

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  13. que buena pinta tiene todo!

    me gusta tu blog!

    te sigo desde ya! Te esperamos a ti en nuestro nuevo blog

    beautylistas.blogspot.com

    esperamos que te guste

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  14. ¡Tiene una pinta deliciosa! qué hambre me está entrando! jajaja :) muchas gracias por compartir, y sí, estaría genial que de vez en cuando si haces cosas así en plan postres nos las enseñases a todos! yo también soy una adicta a la repostería y de vez en cuando algún que otro finde me pongo a hacer algún postrecillo con mi chico.

    Un besito guapa!

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  15. Que rica tiene que estar y se ve facil!
    No te recomiendo usar para consumo los garbanzos que has usado para que no suba la masa, es mejor que los dejes solo para ese fin, besos! :)
    El Universo de Naishi

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  16. Menuda pintaza!! Estás hecha una artista y no solo con las brochas jeje.
    Me ha entrado un hambre golosa tremenda xD

    Un besote!

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  17. Otra receta de tartita que va para favoritos y aunque no sea día de San Valentín se la haré a mi chico.

    Menuda pinta más buena.


    Un besito.

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  18. oooh que pinta más buena!Te copietearé la receta por que se me ha hecho la boca agua! un beso!

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  19. Inet del mal que me trolea para que no te comene ¬¬ jumm... Que a mi me tocaría añadir una cobertura de chocolate o algo así porque el señor A con las frutas no es muy amigo xDD Tiene pintaza.

    Un besote!

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  20. Que buena pinta tiene la tarta!!! Me apunto la receta porque seguramente la haga para una ocasión especial. Además, no había visto forma más fácil de hacer la crema! Un 10!
    Bss!

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