7 de septiembre de 2013

** Pesadilla en la cocina: Chuletas sabrosas a la plancha **

Hola!!

De nuevo por aquí estoy un viernes para traeros una receta. Pasé unos días en casa de mi chico y había chuletas en la nevera listas para comer, pero queríamos algo un poquito más sabroso que las típicas chuletas fritas o a la plancha, así que nos pusimos manos a la obra a investigar y hallamos una receta que luego variamos a nuestro gusto con distintas especias. La verdad es que al final quedaron riquísimas y fuera de la carne de cerdo la condimentación lleva muy poquitas calorías, así que no hubo lamentaciones después cuando me subí a la báscula :)

INGREDIENTES (2 PERSONAS):

* 5 chuletas de cerdo
* Un poquito de sal (al gusto)
* 1 cucharada aceite de oliva
* 4 dientes de ajo
* Pimienta negra
* Laurel
* Perejil
* Romero
* Tomillo
* Orégano (algunas especias no salen en la foto, pero las cogimos de ramilletes de hierbas frescas que había recogido el padre de mi chico, dan un gusto especial al plato)


Lo primero que hay que hacer es mezclar los distintos ingredientes en el mortero, quitando las chuletas. Primero se pela y se parte en trocitos el ajo, se echa en el mortero con un poquito de sal y se machaca bien, después vamos añadiendo las demás junto con el aceite de oliva y las machacamos muy bien hasta hacer una buena mezcla.


Después untamos muy bien las chuletas con la mezcla repartiendo el condimento por igual, esto es lo que va a darles ese punto de sabor distinto que buscábamos, no queríamos un plato soso pero si rápido de hacer y como veis no se tarda nada.


Por último, como ya habréis adivinado solo falta ponerlas en la plancha y esperar a que se hagan, dándoles la vuelta cuando sea necesario para que se cocinen bien por ambos lados.


Y así es como quedan, la verdad es que estaban riquísimas, así que ya sea en este o en otro plato animaos a probar cosas distintas, la verdad es que las especias dieron muchísimo juego, con una cucharadita de cada cosa quedaron genial y por poco nos comemos hasta el hueso!!jeje

Un besote y feliz finde!! :)

26 comentarios:

  1. Hola guapa!!
    tiene una pinta estupenda!! para mi el oregano es imprescindible en algunas carnes, por ejemplo cuando hago pinchos morunos, en cambio mi marido lo odia
    Besines

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    1. Menos mal que con mi chico tengo suerte en este aspecto, a el cuanto más especiadas sean las comidas más le gustan!! En eso coincidimos!!jeje

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  2. Asi están buenisimas :-) y otra cosa que puedes hacer es coger la parrilla del horno, la bandeja esta debajo y esta dos posiciones levantada hacia arriba y las haces asi, quedan más secas pero con un sabor increible.
    Un beso.

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    1. Pues lo probaré a ver qué tal, no lo dudes, gracias por la idea!! :)

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  3. Me encantan las chuletas a la plancha, en mi casa las hacemos muy parecidas y son geniales!

    Un besote

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    1. A mi también, ya estaba un poco harta de las típicas con ajo y sal nada más y estas me encantaron!! :)

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  4. Muy buena pinta, tienen que estar riquísimas!!!!!



    Besos


    http://ginger-maquillajealos50.blogspot.com.es

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    1. Eran una delicia, tenemos que repetir en breves!! :)

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  5. Qué ricas con ese aliñito que le has hecho, qué arte!
    BESOS!

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    1. Y lo mejor de todo es que no se tarda nada, aptas para pesadilla en la cocina total!!jeje

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  6. Muy buena pinta! Yo tiro mucho de hierbas aromáticas y dan un toque especial a todo, no podría vivir sin ellas jaja!!

    besos
    http://lagataconbotasdetacon.blogspot.com.es/

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    1. Yo tampoco, la verdad es que a platos aburridos los hacen especiales!! :)

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  7. Que pintaz, aunque a mi las especies no me van mucho lo probaré.
    Besos
    http://theprincesskiss.blogspot.com.es/

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    1. Sino puedes echar especias a tu gusto, no hacen falta tantas!!jeje

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  8. Ay que hambre me has dado Paula, que no he merendado! jajajja. Pues mira te voy a dar una sugerencia por si te apetece probar, aunque igual ya lo conoces! En mercadona ( pero en la parte de carnicería en la que te sirve una carnicera) no en lo envasado al vacío, venden unas chuletas de pavo que son mucho más sabrosas que las pechugas normales envasadas y esas si que son sanas sanas, más que el cerdo. Están buenísimas y yo tb las añado cositas así y ya si que mmmmm. Aunque a mi me gustan tanto, que hasta solas me parece que están de rechupete.
    Un besote!! :)

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    1. Oye pues si que probaré a ver qué tal están, la próxima vez que vaya me las cojo seguro, gracias por la recomendación :D

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  9. Siempre sabe mejor darle un toque distinto a carne a la plancha! Y si no es una salsa engordante mucho mejor!
    Un beso

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    1. Y tanto que lo digas, las especias no engordan nada, así a por ellas :D

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  10. Las especias son buenísimas para darle otro aire al mismo plato :) Y para la dieta está genial, así la sosa pechuga de pollo o pavo tiene más sabor xD

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    1. Y tanto que lo digas, sino las pechugas tan sequísimas no hay quien las entre!!jeje

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  11. hola guapa! me encanta la receta :). Me quedo por aquí para seguirte. Si quieres pásate por mi blog y si te gusta quédate. www.hormigarimia.com besos

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  12. Yo suelo preparar algo parecido y queda muy sabroso :)

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    1. ¿Y como lo haces? cuenta cuenta que necesito inspiración :)

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  13. Que pintaza más rica... a mi me mata que a A no le mole nada el tema de "especiar", pero no descarto probar con las que tengo por casa.

    Un besote!

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    1. Jolin, ¿pero a este hombre qué le gusta? Madre mía, qué locura para hacer comida!!

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