9 de noviembre de 2013

** Pesadilla en la cocina: Salmón al horno rápido y fácil **

Hola!!

De nuevo por aquí un viernes, con una nueva receta, sana, rápida y facilísima de hacer. No requiere casi preparación porque haremos el salmón en papillote, o lo que es lo mismo, con ayuda de papel albal. Además el salmón es un pescado muy sano, muy rico en omega 3, lo que ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos, que aunque yo no los tenga altos nunca está de más controlarlos. Además tiene vitaminas A, D, E, B2, B3, B6, B9 y B12 y múltiples minerales como son yodo, fósforo, sodio, magnesio, potasio y hierro. ¿Una joyita, verdad? Yo lo compro aproximadamente cada dos semanas y siempre estoy buscando alguna receta con él. ¿Vemos la de hoy?

INGREDIENTES:

* Un lomo de salmón
* Unas gotas de aceite de oliva
* Una zanahoria
* Una ramita de romero
* El zumo de medio limón
* Papel albal


PREPARACIÓN:


No tiene más que embadurnar un poquito el papel albal con el aceite, cortar la zanahoria en bastones finitos, y colocar el lomo de salmón en el papel albal, encima la zanahoria y un poquito de romero para darle sabor. Después de esto exprimimos medio limón y regamos con el zumo obtenido.


Cerramos el papel albal formando un sobre, doblando por cada esquina y obtendremos lo que se muestra en la fotografía encima de este texto. Lo llevamos al horno precalentado con calor arriba y abajo a 220 grados durante aproximadamente 20 minutos. 

¿Cómo sabremos que el pescado está hecho? Pues cuando el sobre se hinche, tan simple como eso, entonces solo queda sacar y servir :)


Ya sabéis que soy una aficionada a la cocina, así que no me ha quedado muy vistoso, pero eso si, os prometo que estaba riquísimo!! Para la próxima vez probaré a añadirle más verduritas, que eso ya va al gusto de cada uno :)

Ya me contaréis si os animáis, ¿fue fácil, verdad?

Un besote!!

16 comentarios:

  1. ver pescadete y morirme un poco por dentro es todo uno. No me gusta nada yo soy carnivora!

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    1. Yo prefiero la carne también, pero si como siempre lo mismo me aburro!!jeje

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  2. en mi casa hacemos una especie de papillote en el microondas porque el horno está roto y sabe riquísimo, por si alguna está en la misma situación que yo, jeje.

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    1. Anda pues mira, pensaba que no se podía meter el papel albal al micro!! Qué genial :D

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    2. nooo, ni loca metas el papel albal en el micro! Yo lo que hago es la base con los mismos ingredientes que se usan para el papillote en horno.

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    3. Ah vale jolin!! Pues lo probaré entonces así!! :)

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  3. Mira que el salmón es un pescado que no me gusta mucho porque se me hace algo pesado, pero con la pintaza que tiene el tuyo y lo ligero que se ve, hasta has hecho que me apetezca, niña! jajaja
    Un besazo!

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    1. A mi la verdad es que es de los que más me gustan, además le veo ese color naranja y ya me apetece zampármelo!!jeje

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  4. MMMMm que buena pinta.
    hace algun tiempo pensaba que no me gustaba el salmon pero a raiz de una dieta le dí una segunda oportunidad (sobretodo al ahumado) y ahora me encanta :))) . Buena receta rápida y fácil, de esas que me gustan a mi jeje, Un besote!

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    1. El ahumado también me gusta mucho a mi, cada 15 días que voy a hacer la compra más o menos me traigo una bandejita de salmón fresco y otra de ahumado!!jeje

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  5. Buenisimo aunque a mí el salmón fresco me gusta más a la plancha con un toque de limón y arreando.
    Si haces muchas cositas al horno de este tipo te aconsejo que te compres un papillote de silicona (en cualquier tienda de ferreteria y cosas del hogar suele haber y en Carrefour) que es mega práctico y el papel albal es malisimo para el medio ambiente.
    Un beso.

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    1. Oye pues no lo sabía que existía, muchísimas gracias, voy a mirármelo!! :D

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  6. Ñam!!!!!!!
    Yo suelo hacerlo a la plancha con zumito de naranja y también está de rechupete.

    Un besote!

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    1. Con zumo de naranja también me encanta!! La verdad es que está riquísimo de cualquier manera :)

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  7. Esta receta solemos hacerla mucho en casa, pero variando el pescado ^_^ y además de zanahorias, al papillote le ponemos patatas en rodajitas finas y champiñones :) ¡Un beso!

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    1. Pues probaré con otros pescados y también con patatinas!! A ver qué tal me sale, ya te contaré :)

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