24 de enero de 2014

** Pesadilla en la cocina: Pastel de merluza Fitness **

Hola!!

Por aquí una vez más os traigo la receta semanal, de nuevo apta para perder peso, sana y riquísima!! Y de nuevo otra vez la he preparado en el Lekue, aunque probablemente también pudiera hacerse en el horno o en otro recipiente al microondas, pero ya que yo tengo este molde de silicona lo he hecho con él, desde que lo compré que lo uso casi todos los días para hacer algo :)

INGREDIENTES:

* Merluza, yo compré una bandeja de merluza fresca en Mercadona y la eché entera, lo que véis en la foto, que son 4 rodajas finitas :)
* Una pizca de sal
* Dos cucharadas de tomate (yo lo uso en conserva, en el huerto de casa tenemos tomates y mi madre hace la conserva con ellos solamente, los mete en tarros y los cuece al baño maría)
* Dos cucharadas de queso fresco batido 0%
* Un huevo
* Una cucharada de harina (en mi caso integral de espelta, que es la que uso siempre)


PREPARACIÓN:

Lo primero que hay que hacer es la merluza al vapor, como véis yo utilicé el Lekue para ello, la metí en el estuche y la dejé hacerse en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.


Después desmigamos un poco el pescado y le quitamos fijándonos bien toda la piel y las espinas, dejándolo así listo para la receta.


En el vaso de la batidora echamos el pescado, un huevo, la cucharada de harina, dos cucharadas de queso fresco batido y dos de tomate, en resumen, todos los ingredientes.


Solamente queda batirlo todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea y lo volvemos a meter otra vez al Lekue. Aquí es donde entran ya en juego los instrumentos que tenga cada uno, se podría hacer al horno o al microondas en otro molde. En mi caso lo metí durante 6 minutos a máxima potencia y como cuando abrí aún no tenía apariencia de pastel lo volví a dejar otros 2 minutos más.


Y este es el resultado, una comida o cena muy rica, sanísima, sin apenas grasa y encima fácil y rápida de hacer, no se puede pedir más :)


Y vosotras, ¿hacéis pasteles de pescado?, ¿cómo?

Un besote y feliz finde!! :)

23 comentarios:

  1. Tomate en conserva??? Donde está la Paula que yo conocía???jajajaja

    Besos

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    1. Jajajajaja si te digo que ahora voy al gym y todo... me han cambiao!!

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  2. Pues no lo hago nunca, así que tu receta me viene muy bien para empezar. El otro día en el outfit pensé "pero si está todavía más delgada!", no pierdas mucho más, guapa, que estás ya estupenda. Ahora sólo a mantenerte que seguro que te resulta fácil con la de deporte que haces (que te veo en IG ;)
    BESOS!

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    1. Qué va, sería por la ropa porque desde el 1 de enero que estoy en mantenimiento con los 58 kilos que me puse de meta!! Igual es porque bajé algo de volumen y subí de músculo, ahora hago pesas en el gym, aunque creo que es un poco pronto para que se note!!jeje

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  3. Con lo que me encantaban a mí!! Oye, pues sale mucha cantidad, te lo comes todo en una comida?? :O

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  4. A mi me encanta el pastel de pescado, lo hacemos bastante en casa sobretodo en verano pero no con merluza sino con pescado más contundente (con más sabor¡¡).
    Un beso.

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    1. Y con qué lo haces? Yo quiero probar con más pescados a ver qué gusto da!!jeje

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  5. no vas a conseguir que coma pescado por muy rico que hagas que parezca jajajajajaj
    sigo pidiendo recetas light con carne, preciosa.
    un besote.

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    1. Jajajajaja pues muy mal que está muy bueno!! A ver si te hago alguna, es que la carne suelo hacerla al grill o a la plancha, pero algo pensaré!! :)

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  6. Mmm que pinta tiene! Lo probaré algún día que la merluza me gusta bastante. Un besote guapi!

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  7. Mmmm odio el pescado, en concreto la merluza es de lo que menos me gusta pero intentaré probar con esta receta a ver si le cogemos el gusto jeje. En febrero he decidido ponerme a dieta y he decidido tener en cuenta tus recetas. Hace mucho que no me paso por aquí pero bueno ya me volverás a ver más a menudo. He dejado un poquito de lado los potis y cerré el blog que tenía para centrarme más en mi otra pasión que es la literatura. Vamos que he cambiado potis por libros, con la crisis que hay la economía no da para todo. Aunque de vez en cuando me doy algún que otro caprichito.

    Un besito asturianina! Estas guapísima, pero ya no adelgaces más que me vas a desaparecer.

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    1. A mi la verdad es que me encanta!! Muchos ánimos en tu lucha, ya ves que yo he podido así que tu también!! :)

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  8. Que rico! Despues de haber hecho la tortilla, creo que ahora toca este!

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    1. Si lo pruebas ya me contarás que tal, espero que te guste!! :)

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  9. yo ya tengo mi lekue en casa!!! Pero hasta febrero no la puedo usar porque va a ser el regalo de mi madre, jeje. Pero vamos, tu vete subiendo recetas, jeje

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    1. Pues a tomar nota entonces, que febrero ya está ahí!! :)

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  10. queda copiado porque me ha parecido facil y con muy buena pinta. besos guapa

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    1. A ver si te gusta, a mi me encantó!! :)

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  11. Tiene muy buena pinta!!tomo nota que es fácil y rica!bsts

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    1. Es que en mi cocina solo tiene cabida lo fácil!! Soy un poco desastrillo aún!!jeje

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  12. El que yo hago es casi idéntico pero en lugar de merluza, pongo atún. Probaré con merluza, seguro que está igual de rico!! También el añado el zumo de medio limón así no me sabe tan soso!

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