18 de abril de 2014

** Pesadilla en la cocina: Bizcocho al microondas sin harina **

Hola!!

Ya estoy por aquí un viernes para enseñaros uno de los múltiples desayunos que me hago cada día. Este particularmente lo vi a una chica en Instagram (no me acuerdo a quien era, si me lees manifiéstate!!) y me llamó la atención porque no llevaba harina de ningún tipo. Quiero aclarar que yo no estoy en contra de la harina (de hecho la inmensa mayoría de mis desayunos llevan harina de espelta o de avena integral) pero me pareció muy curioso y quise intentarlo a ver qué tal sabía :)

INGREDIENTES:

* Una cucharada de almendra molida
* Una cucharada de coco rallado
* Una cucharadita de levadura Royal
* Una onza de chocolate (lo más puro posible)
* Un chorrito de stevia
* Un huevo
* Una cucharadita de cacao en polvo desgrasado
* Un poquito de leche desnatada (yo uso de vaca pero si sois intolerantes a la lactosa puede ser de cualquier tipo que uséis)


PREPARACIÓN:

Simple, simple y más que simple!! Mezclamos todos los ingredientes menos la onza de chocolate en una taza hasta que se haga una mezcla bastante homogénea. Lo llevamos al microondas durante aproximadamente 3 o 4 minutos.

Después desmoldamos de la taza a un plato y ponemos la onza de chocolate por encima, si queremos podemos dejarlo así porque se irá derritiendo sola con el calor del bizcocho, pero si lo preferís podéis darle otro golpecito de calor en el micro para que se funda más (con 30 segundos va sobrado)


Yo para desayunar suelo acompañar esta receta de unas fresas (que están en temporada y me encantan) y una infusión de vainilla y caramelo con leche. ¡Como para no gustarme a mi desayunar! :)

Un besote!!

22 comentarios:

  1. pero qué pinta más rica tiene!! :D

    ResponderEliminar
  2. Este lo tengo que hacer porque hija que pintaza, me ha dado hasta hambre.
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues ya sabes, cuéntame qué tal te supo :)

      Eliminar
  3. Me encantan tus desayunos y meriendas, nos demuestras que ser golosa y cuidarse

    ResponderEliminar
  4. Me encantan tus desayunos y meriendas, nos demuestras que ser golosa y cuidarse

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ...no son incompatibles para nada (te leo con el móvil y se ha cortado el comentario!!)
      Besos!!

      Eliminar
    2. La verdad que tienes razón, yo desde que me metí en la cocina lo veo todo de otro color!!jeje

      Eliminar
  5. que pintaza... dan ganas de sacarlo de la foto y comerlo!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues se hace en un pis pas!! Anímate!! :)

      Eliminar
  6. Que pintaza con las fresas! besos

    ResponderEliminar
  7. Que bien te cuidas!!un bizcocho bien rico!Yo hice uno parecido hace tiempo que tampoco llevaba harina pero no me suena la almendra molida. Probaré a hacerlo para desayunar/ merendar cualquier día de estos.Bsts

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La verdad es que es una buena opción, y muy sana!! Lo de la harina me pareció supercurioso!!jeje

      Eliminar
  8. Respuestas
    1. Si la haces ya me contarás qué tal :)

      Eliminar
  9. Respuestas
    1. Gracias preciosa!! Me alegro de que te guste :)

      Eliminar
  10. Que buena pinta!
    Yo tambien he hecho algun bizcochito asi de rapido, pero con harina, estan muy ricos, besos! :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Siii, yo también los hago con harina normalmente, son supersencillos :)

      Eliminar
  11. Y para rematarlo nos lo presentas con fresas, ñam, ñam : )

    ResponderEliminar

No hace falta que me pongáis links a vuestros blogs, puedo entrar desde vuestro perfil! :)

Blogging tips